特写:“小创新”带来食物链“大变革”918博天堂门户
来源:http://www.wxdyjj.com 责任编辑:www.918.com 更新日期:2019-02-02 17:33

  新华网耶路撒冷9月18日电(记者 陈文仙)在以色列中部一个名叫艾瑞斯的村子里,阿维·施瓦茨正在果园里端详一棵芒果树,判断采摘芒果的最佳时间。显然,凭借观察和触摸,他无法得到满意的答案。

  这种困惑使他萌生了一个想法:开发一款判断果蔬成熟度的应用软件。在施瓦茨看来,这一问题的解决,就意味着整个食物供应链将发生重大变化。

  今年42岁的施瓦茨一年多以前还是一名职业软件工程师,如今与同伴卢比·波亚斯基合作创办了一家以色列科技企业,起名为“阿卡拉科技”。他是这家企业的CEO,并且开发出了一款测试果蔬成熟度的应用程序“阿卡拉洛计量器”。

  这是一款基于红外线传感器的应用程序,任何人都可以通过他们的智能手机获取水果和蔬菜的成熟度。施瓦茨说,从田间到餐桌,这一应用程序都可以使用,不过目前他们的用户目标主要是果蔬的批发商和零售商。

  施瓦茨(左)和合作伙伴波亚斯基在超市展示“阿卡拉洛计量器”。新华网发(施瓦茨供)

  在位于以色列中部的沃尔卡尼农业中心,施瓦茨向记者展示,如何利用他的技术来测试葡萄的成熟度。沃尔卡尼中心培育着数千棵葡萄树,918博天堂门户,其中很多葡萄品种并未上市过。施瓦茨拿出一个小传感器,博天堂918国际娱乐品牌本质节选。将其瞄准葡萄,然后用智能手机拍摄水果,几秒钟内,手机屏幕上便显示了葡萄状况的系列数据。

  施瓦茨手持的“阿卡拉洛计量器”显示果蔬成熟度数据。新华网发(施瓦茨供图)

  施瓦茨说:“这个计量器可以帮助我们获取水果的内在数据,如含糖量、干重和坚实度等。智能手机上的相机可以读取水果的外部数据,如大小、颜色和瑕疵。综合所有内部和外部数据,我们就可以进行水果成熟度分析。”

  据他介绍,目前市面上并没有类似的技术。以前,为了确定果蔬的成熟度,农民们要在昂贵的实验室里花费大量的时间和金钱。否则,他们只能通过观察或触摸果蔬来判断采摘的最佳时间。万一判断错了,不管是熟过头的西红柿,还是未成熟的酸葡萄都不会被消费者接受,最终造成浪费。

  施瓦茨研发这项技术的初衷,并非只是提高消费者餐桌上的口感,更是为了减少果蔬在食物链中的浪费。根据联合国粮农组织的估算,目前全球粮食浪费带来的经济损失每年高达数千亿美元。

  “大家可以非常快速、准确、便捷地使用我们这项技术。比起整个食物链中造成的巨大浪费,我们这项技术非常便宜。”施瓦茨说你,2013年09月05日大豆豆粕早盘剖析摘要918.com,这项技术可以帮助提高透明度,相当于为果蔬的成熟度创造了一个标准,食物链上的任何一方都可以用数据这一共同的语言来交谈和判断。尤其是在气候变化不正常的季节,农民们凭借经验判断果蔬的最佳采摘时间更难,这个时候,“阿卡拉洛计量器”就更能发挥作用。施瓦茨说:“农民们需要技术援助,尤其是发展中国家的农民”

  “我们的目的是创造出一个在任何地方、任何温度、任何人都能够准确使用的检测系统。”施瓦茨说。

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